# Encebollado guayaquileño avanza al siguiente round del Mundial de Comidas de Ibai Llanos
*El plato emblemático de la costa ecuatoriana venció a la ropa vieja cubana en la votación digital, confirmando el prestigio gastronómico de Guayas ante un público global.*

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- Sección: Sociedad
- Autor: Redacción
- Publicado: 2026-09-01T01:14:19.873Z
> El encebollado guayaquileño avanza en el Mundial de Comidas de Ibai Llanos tras vencer a la ropa vieja cubana en votación digital, destacando la cocina ecuatoriana.

## Las claves

- Ibai Llanos anunció que el encebollado venció a la ropa vieja cubana en su torneo gastronómico.
- La votación se realizó a través de las redes sociales del creador de contenido español.
- El triunfo refuerza el prestigio internacional de la gastronomía del Guayas.

La gastronomía del Guayas sigue consolidando su presencia en los escenarios internacionales. El reconocido creador de contenido español Ibai Llanos dio a conocer que el encebollado, plato insignia de la provincia, ha logrado avanzar en su torneo gastronómico tras vencer en la votación de sus redes sociales al representante cubano: la ropa vieja. Este resultado posiciona al manjar ecuatoriano como uno de los favoritos para las siguientes etapas del certamen.

La iniciativa, impulsada por el influencer español, busca destacar sabores de diferentes continentes mediante la participación directa de su audiencia en línea. La victoria del encebollado sobre el plato caribeño refleja no solo el gusto del público digital, sino también la solidez de la oferta culinaria guayaquileña, reconocida por su frescura y sazón característico que ha sabido conquistar paladares más allá de las fronteras nacionales.

Este reconocimiento en redes sociales se suma al esfuerzo constante de los productores locales y restaurantes del Guayas por mantener viva la tradición culinaria ecuatoriana. La proyección internacional de platos como el encebollado fortalece la marca 'Guayaquil' como destino gastronómico, impulsando indirectamente el sector turístico y comercial de la ciudad, un motor económico clave para la región.
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