# Guayaquil Food Show 2026: La gastronomía ecuatoriana brilla con más de 8.000 asistentes
*El evento reunió a chefs, emprendedores y productores en un encuentro que impulsa el talento local y la innovación culinaria en la ciudad.*

- Medio: El Estero Salado (https://elesterosalado.com)
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- Sección: Economía
- Autor: Redacción
- Publicado: 2026-09-12T00:12:20.000Z
> La Alcaldía de Guayaquil organizó el Guayaquil Food Show 2026, un encuentro que reunió a más de 8.000 asistentes para impulsar la innovación y el talento gastronómico local.

## Las claves

- El Guayaquil Food Show 2026 reunió a más de 8.000 personas.
- El evento buscó impulsar el talento e innovación gastronómica ecuatoriana.
- Participaron chefs, emprendedores, restaurantes y estudiantes del sector.

La capital del Guayas reafirmó su liderazgo como epicentro gastronómico de la región al albergar el Guayaquil Food Show 2026. Este encuentro, organizado por la Alcaldía de Guayaquil, congregó a más de 8.000 personas en un espacio diseñado para celebrar y potenciar la oferta culinaria nacional.

Según informó la institución municipal, la actividad sirvió como plataforma para reunir a diversos actores del sector: chefs reconocidos, emprendedores gastronómicos, restaurantes locales, productores de insumos y estudiantes de cocina. El objetivo central fue impulsar el talento ecuatoriano, fomentando la innovación y la profesionalización dentro de la industria alimentaria, más contexto en [30 emprendedores de ÉPICO se preparan para el Guayaquil Food Show 2026](/noticia/30-emprendedores-de-epico-se-preparan-para-el-guayaquil-food-show-2026-bhdqqw).

La presencia masiva de público refleja el dinamismo del sector privado y el interés creciente por la gastronomía local. Al integrar a emprendedores y productores junto con la formación académica de nuevos talentos, el evento subraya la importancia de una cadena de valor gastronómica robusta, clave para la economía local guayaquileña.
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Fuente original: https://elesterosalado.com/noticia/guayaquil-food-show-2026-la-gastronomia-ecuatoriana-brilla-con-mas-de-8000-asist-55913