# La gastronomía del Puerto Principal impulsa la economía local con su oferta culinaria
*Mercados y restaurantes aprovechan el turismo para dinamizar el comercio, ofreciendo desde ceviches hasta la tradicional tonga manabita.*

- Medio: El Estero Salado (https://elesterosalado.com)
- URL: https://elesterosalado.com/noticia/la-gastronomia-del-puerto-principal-impulsa-la-economia-local-con-su-oferta-culi-srivgg
- Sección: Economía
- Autor: Redacción
- Publicado: 2026-09-28T02:47:59.543Z
> El Puerto Principal de Guayaquil usa su gastronomía como motor económico, atrayendo turismo y fortaleciendo el comercio local con platos tradicionales.

## Las claves

- La gastronomía del Puerto Principal impulsa la economía local
- Oferta culinaria incluye tonga manabita, ceviches y cangrejo
- Mercados y restaurantes dinamizan el comercio turístico

El Puerto Principal de Guayaquil se ha consolidado como un punto clave para la economía local, donde la oferta gastronómica actúa como motor principal del comercio. Mercados, restaurantes y espacios turísticos han integrado sus actividades en torno a la comida, atrayendo tanto a visitantes como a residentes que buscan disfrutar de sabores auténticos.

La propuesta culinaria incluye platos tradicionales que reflejan la identidad regional, como la tonga manabita, los ceviches frescos y el cangrejo. Esta variedad de opciones no solo satisface el paladar, sino que también genera movimiento económico en las zonas aledañas al puerto, beneficiando directamente a los comerciantes y prestadores de servicios, según informamos en [Turismo y negocios](/noticia/turismo-y-negocios-el-motor-economico-que-proyecta-a-guayaquil-wqe1cy).

La Alcaldía de Guayaquil destaca esta dinámica como un ejemplo de cómo la cultura y el turismo pueden trabajar juntos para fortalecer la actividad comercial. Al convertir la comida en un atractivo central, se fomenta una economía más vibrante y conectada con las raíces locales, asegurando que el Puerto Principal siga siendo un referente gastronómico y económico.
---
Fuente original: https://elesterosalado.com/noticia/la-gastronomia-del-puerto-principal-impulsa-la-economia-local-con-su-oferta-culi-srivgg