Gobernación del Guayas cierra ruta del concurso El Rey del Encebollado en Mapasingue
La Picantería El Campeón recibió la última visita oficial; la ciudadanía decidirá al ganador mediante votación en redes sociales.
El 13 de julio de 2026, la Gobernación del Guayas concluyó el recorrido oficial del concurso gastronómico «El Rey del Encebollado» con una visita a la Picantería El Campeón, ubicada en el sector Mapasingue Oeste. La autoridad regional fue acompañada por la intendenta general de Policía, Anunziatta Tinoco, y el jefe político de Guayaquil, Jack Aragundi, quienes recorrieron el establecimiento para conocer el proceso de elaboración del plato tradicional.
El propietario del local, Antonio Chávez, quien lleva 27 años al frente del negocio, recibió una Mención de Honor por parte de la Gobernación del Guayas. La entrega del reconocimiento se enmarca dentro de la Agenda Juliana por los 491 años de fundación de Guayaquil y busca destacar la trayectoria de emprendimientos familiares que preservan la identidad gastronómica local.
El gobernador José Ignacio Arévalo Santana participó activamente en la jornada, colaborando en la preparación del encebollado junto al dueño del local. En su intervención, el mandatario señaló que cada establecimiento visitado representa historias de trabajo y esfuerzo, destacando el rol de las familias en el mantenimiento de las costumbres guayaquileñas, según informamos en Encebollado guayaquileño avanza al siguiente round del Mundial de Comidas de Ibai Llanos.
Con esta visita se da por finalizado el recorrido por las huecas participantes del certamen. La decisión del ganador corresponde ahora a la ciudadanía, que podrá votar por su establecimiento favorito mediante los «Me gusta» en los videos publicados en las cuentas oficiales de Facebook e Instagram de la Gobernación del Guayas.
