Guayaquil Food Show 2026 convierte a la ciudad en capital gastronómica con inversión turística superior a un millón de dólares
El evento, programado para septiembre en el Hotel Hilton Colón, reunirá competencias internacionales y el Gastro Hub, proyectando al puerto como puerta de entrada económica y cultural del país.
La ciudad se prepara para ser el epicentro de la gastronomía nacional y regional con la presentación oficial del Guayaquil Food Show 2026. El anuncio se realizó el 13 de julio en el Salón José Joaquín de Olmedo y Maruri del Palacio Municipal, donde se confirmó que la urbe portuaria consolidará su posición como puerta de entrada al mundo a través de la alta cocina.
El encuentro gastronómico se llevará a cabo del 10 al 12 de septiembre en el Hotel Hilton Colón Guayaquil. Organizado por la Escuela de los Chefs, la Academia Gastronómica del Ecuador (AGE) y el hotel Hilton, con el respaldo del Municipio de Guayaquil, el evento promete superar los 1,2 millones de dólares en gasto turístico durante sus tres días de duración, según estimaciones presentadas por las autoridades.
La agenda incluye competencias culinarias nacionales e internacionales, como la Copa Nacional de Gastronomía Jóvenes Talentos 2026 y eliminatorias del Campeonato Mundial de Tapas con convenio en Valladolid. El Gastro Hub ofrecerá master classes y capacitaciones, mientras que la Expo Food Show reunirá a marcas de Manabí, Cuenca, Quito y Los Ríos, aprovechando el reciente reconocimiento de Guayaquil como Capital Mundial de la Gastronomía dentro de la red Food Capitals, más contexto en Food Show 2026: Guayaquil impulsa talento culinario y turismo gastronómico.
Representantes del sector turístico y cultural destacaron el impacto económico directo para los emprendedores y la visibilización del talento local. El concejal Fabián Espín, en representación de la alcaldesa (s) Tatiana Coronel, cerró la presentación resaltando cómo las manos guayaquileñas transforman la producción agrícola de los cuatro mundos del país en productos de exportación y consumo local.
